“這是我第一次來金山，秋意正濃，田園太美了，既可以放飛心情，又能參加手沖咖啡大賽，孩子還可以在里面玩滑滑梯、蕩秋千、攀巖……真是一舉多得！”來自上海市青浦區的童慧是一名咖啡愛好者，目前，已取得經典咖啡和拉花咖啡證書。這個周末，她帶著全家來金山參加手沖咖啡大賽，就被這里美麗的田園風光深深吸引。


    田間稻谷黃，滿園咖啡香。11月12-13日，2022年第三屆上海灣區咖啡文化節暨手沖咖啡大賽在滬郊金山區山陽田園景區舉行，近60名咖啡愛好者齊聚一堂，互動交流，切磋咖啡技藝，弘揚咖啡文化。

    當前，居民咖啡消費品位越來越高，咖啡文化日益濃厚。從一定程度上來說，咖啡館是一個地區經濟發展活力的表現。在山陽田園，有座咖啡博物館，兼具民宿、咖啡廳、咖啡文化博物館等功能于一體，深受游客喜愛，享譽滬上。去年，盡管受疫情沖擊，但咖啡博物館營收達232萬元。來自韓國的咖啡博物館創始人李東一介紹說，目前，咖啡博物館的咖啡師認證課程平均每1-2個月開一次班，三年里已有70余人取得SCA(美國精品咖啡協會)國際證書，其中10余人開出了自己的咖啡館。李東一表示，手網手沖咖啡大賽已連續舉辦三年，與其說是比賽，更像是一場“以咖會友”的聚會。值得一提的是，今年還吸引了蘇州金貓咖啡、江蘇安第斯進出口有限公司、上海智慧咖科技貿易有限公司等單位的贊助支持，并舉辦咖啡市集，在傳播推廣咖啡產品和文化的同時，也讓游客感受咖啡文化的魅力。

    活動現場，參賽選手個個十分投入，相互競技，一展風采。在市區工作的“90后”青年唐云崢是一位汽車4S店售后人員，也是一名咖啡愛好者，在去年參加了手沖咖啡大賽后，他感到收獲頗多，今年又報名參賽，而且還帶來了兩個朋友一起參加。1994年出生的胡崢皓則是金山亭林人，他在楓涇古鎮開著一家“貓與咖啡館”。他對咖啡豆的風味有著獨特見解。除了參賽，他還特地來到咖啡市集逛逛，聞其香、嘗其味，與“同道中人”互加微信，交流咖啡沖泡“門道”。來自靜安區的麥爺咖啡聯合創始人張靖表示，在山陽田園舉辦的咖啡文化節更接地氣、更有感覺。這次，他們不僅帶來了在威士忌酒中發酵后的雪莉咖啡豆等產品，還帶來了露營帳篷、旅行車等相關衍生產品，讓游客可以在戶外邊露營邊喝咖啡，共享高品質生活。

    據悉，此次活動由上海市金山區職業技能競賽組委會主辦，上海山陽旅游發展有限公司和咖啡博物館承辦，共分為初賽和決賽，最后決出冠亞季軍。金山區職業技能競賽組織委員會相關負責人表示，通過開展規模性職業技能競賽，旨在培養選拔更多高素質技術技能人才，進一步拓寬技能就業、技能成才通道，推動區域高質量發展，助力活力灣區、美麗灣區、幸福灣區建設。

    （作者：記者黃麗春）